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开栏语：广东既有凤凰单丛、英德红茶等闻明IP，也藏着不幼年众茶品。它们或工艺独有，或仪态淡漠，虽未申明远播，却是茶东说念主私藏张含韵。即日起，南边农村报、南边+茶业频说念推出“挖掘私藏粤茶”系列报说念，邀您一同拨开迷雾，探寻独有茶香。

在粤西云开山脉的褶皱深处，海拔605米的三唛顶长年被潸潸编织羽化境。这里的茶园藏隐在云海之下，每一派茶叶王人浸润着晨间的薄雾与山间的清风。这种茶依然是清朝乾隆年间的贡品，当今被列入中国名茶——历史名茶类，载入《中国名茶志·广东卷》。

它便是——信宜合箩茶。

发祥·清朝贡品

合箩茶始于清朝乾隆年间，因孕育于形似“谷箩”的巨石间隙中得名。

对于合箩茶，还流传着一个民间传闻。相传在200多年前，有户姓杨的茶民，在合箩石下开辟了20多亩茶地，生生世世以商酌此茶园为生。一天，老茶农正在用心炒茶，一股香味外溢。有两位巨人腾云驾雾来到“合箩石”棋战，忽然被茶园飘来的香味蛊惑住了。仙东说念主立即来到茶园，回味了茶农的香茗，有目共赏。因此，后东说念主写出“好吃招来云外客，幽香引出洞中仙”的诗句，合箩茶也由此立名世界，被列为朝廷贡品。

图源：信宜发布

然则，这段光泽在民国时辰如丘而止——战乱与失火迫使茶农举家挪动，茶园逐渐荒原。直到新中国开荒后，合箩茶才迎来更生：1953年收复汲引50亩，1965年扩大至1600亩，1992年和1996年两度斩获广东省茶叶质地大赛高分，2008年“三唛顶”商标成为广东省着名商标，2024年更通过“信字号”品控溯源体系走向海外阛阓。

产区·潸潸柔润

合箩茶的中枢产区三唛顶，是一座被潸潸留恋的“自然茶仓”。这里的酸性红壤富含矿物资，年均温18℃-22℃，日夜温差达 10℃，全年潸潸遮掩超200天。

在此环境的柔润下，合箩茶蕴含了丰富的内含物。据测定，合箩茶含茶多酚38.3%，儿茶素总量132.2毫克/克，咖啡碱4.l%，氨基酸3.3%，水浸出物38.99%。制成的特级煮茶外形紧结、多毫、呈翠绿色，汤色呈浅绿色且表示亮堂。幽香执久，味说念浓醇，鲜爽可口，并带有当然花香味。

本年，受执续干旱天气影响，合箩茶的春茶采摘较往年推迟了一个月。原定春分时节上市的春茶，直至谷雨才开启采摘，2吨高品性春茶将于近日陆续投放阛阓。

图源：信宜发布

破圈·“宜茶”+茶旅

“宜茶”是比年来信宜市主推的“金字牌号”，共有天池崖茶绿茶、大雾腾云高黄酮茶、三唛顶红茶、火茶仔绿茶、云开嘉木红茶5款茶。信宜市通过“信”字号品控溯源，勤恳进步原土茶叶的品性和阛阓竞争力，并通过“认养一棵茶树”、打造宜茶文化博物馆，激动采茶体验与民宿体验双集合旅游模式。2024年，经过信宜市侨商会放洋现实，信宜茶叶出口马来西亚、新加坡、好意思国等13个国度，销售额增长280%。

图源：信宜发布

“宜茶”还通过“茶 + N”战术翻新址品形态。在“信字号”品牌旗舰店，奢华者可好像经受多样信宜茶当作茶底，再与信宜银妃李、山楂、苦瓜等原土特质农居品进行搭配组合，形式喝法使信宜茶成为年青奢华者的新宠。

图源：信宜发布

收货于三唛顶优厚的生态环境，合箩茶产业也正从单一汲引向“茶+文旅+科技”多元业态蔓延。在三唛顶，搭客不错从云海中醒来，体验采茶、制茶的全进程，还可到宜茶文化博物馆了解信宜茶文化的历史与底蕴。

采写：南边农村报记者严秋璠